curiosidades sobre el open de australia

Diez curiosidades sobre el Open de Australia

La polémica ha estado servida estos días, y continúa siendo objeto de conversaciones y comentarios. La no participación del primer cabeza de serie del torneo por los motivos que ya sabemos, ha dado algo más de relevancia, si cabe, a este torneo del Grand Slam. Es por ello que, ¡qué menos! que conocer diez curiosidades sobre el Open de Australia en su edición 2022, una de las que más titulares ha suscitado.

Curiosidades sobre el Open de Australia, El Grand Slam en las antípodas

1.- Inicios en el siglo pasado

Corría el año 1905 cuando se creó el Open de Australia, concretamente el 17 de noviembre. Su nombre de entonces fue el de Campeonato de Australasia, que pasó a Campeonato de Australia en el año 1927.

No fue hasta 1968 cuando se decidió cambiar su nombre por última vez y pasar a ser el que hoy en día conocemos, el Open de Australia.

2.-Superficie de juego. Primero fue la Hierba

curiosidades sobre el open de australia-hierba

Y así fue, disputado en esta superficie, durante algo más de ochenta años. En 1987 se decidió pasar a pista dura, jugándose en la actualidad en pistas de “plexicushion”. Una de las más anedóticas de las diez curiosidades sobre el Open de Australia es que Mats Wilander fue el único tenista que consiguió alzarse con la victoria en ambas superficies.

curiosidades sobre el open de australia-plexicushion

3.-Sedes diferentes

Así funcionaba hasta 1972. Cada edición del torneo tenía lugar en una ciudad distinta. Melbourne, Perth, Hastings o Christchurch en Nueva Zelanda, Brisbane, Sidney, fueron sede en diferentes fechas y ocasiones, hasta que Melbourne fue elegida ese año como sede definitiva.

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4.- Instalaciones colosales

El Melbourne Park, lugar donde tiene lugar la disputa del torneo, cuenta con más de 40 pistas, 38 de las cuales son de plexicushion. Las tres pistas principales disponen de techo retráctil que facilita la protección de los jugadores y público del sol y las altas temperaturas que llegan a alcanzarse durante las fechas del torneo.

curiosidades sobre el open de australia-Margaret Court

Dos de estas pistas reciben el nombre de tenistas ilustres. La central con capacidad para 15.000 espectadores es la Rod Laver Arena y la Margaret Court Arena cuenta con 7.500 asientos para disfrutar del mejor tenis internacional. La segunda en tamaño y capacidad es la Melbourne Hisense Arena, donde algo más de 9.500 espectadores pueden asistir a los encuentros que allí se disputan.

5.-Tambien los trofeos tienen nombre

Una costumbre muy sajona. Para el vencedor de cada edición en el cuadro masculino se destina la Norman Brookes Challenge Cup, en honor al tenista australiano del mismo nombre.

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Por su parte, el trofeo femenino es la Daphne Akhurst Memorial Cup, también haciendo honores a una gran campeona, que consiguió triunfar en este torneo cinco veces.

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6.- Anecdotario de fechas

Para los que gusten de lo anecdótico, mencionar que en 1986 no hubo torneo debido a que en 1985 tuvo lugar en diciembre y las fechas se modificaron para pasar a celebrarse en el mes de enero del año posterior. Por ello, hasta enero de 1987, en el que se estrenó el nuevo calendario, no hubo torneo en ninguno de los meses del 86.

Por el contrario, en 1977 se celebró dos veces, ya que hubo campeonato en enero y en diciembre. Asuntos de agenda.

7.- convocatoria y premios

Para muchos es desconocida. Entre las diez curiosidades sobre el Open de Australia, y la manera de realizarse su convocatoria, destaca la obligatoriedad de participar de los 30 primeros jugadores del ranking de la ATP de la temporada previa.

Junto a ellos se suman el resto llegando a la cantidad de 128 en cada una de las categorías individuales. En dobles compiten 64 parejas en cada cuadro y en los dobles mixtos un total de 32 parejas.

Los premios son muy jugosos, desde luego. En 2021 Djokovic y Naomi Osaka, los vencedores, ganaron la friolera de 2,75 millones de dólares. Los finalistas casi un millón y medio. Un jugador que alcanzara los cuartos de final se embolsó la nada despreciable cantidad de 525.000 dólares.

7.- De campeones y campeonas. Edades y marcas

Vamos a ver lo más llamativo en cuanto a los diferentes vencedores en las diversas modalidades.

Empezamos por los más jóvenes en edad en ganar el abierto de Australia. Martina Hingis mantiene el récor de haberlo ganado con solo 16 años, mientras que en chicos fue Ken Rosewall quien a la edad de 18 años mantiene el honor de ser el más joven en conseguirlo. Como curiosidad, este mismo jugador también lo ganó siendo madurito, y ostenta el récor de ganador con mayor edad, 37 años.

curiosidades sobre el open de australia-Roy Emerson

Cinco títulos consecutivos solo tiene en su haber Roy Emerson en individual masculino, mientras que los siete consecutivos de Margaret Court son una marca muy difícil de superar. Todos ellos en la década de los sesenta, tanto él como ella.

8.- La maldición del aussie

Y es que desde 1978 no ha habido un tenista australiano que haya conseguido ganarlo. El último de los tenistas fue Mark Edmonson en 1976, en el 78 fue Christine O´Neill la que consiguió que la copa quedara en casa compitiendo en el cuadro femenino.

9.- A los españoles tampoco se nos da muy bien

Porque solo Nadal lo ha conseguido. Finales han disputado, además de Rafa en tres ocasiones, Andrés Gimeno, Juan Gisber y Carlos Moyá, pero la única victoria es de nuestro ilustre campeón.

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Las chicas no han levantado aún ningún trofeo, aunque Arantxa en dos ocasiones y Conchita en una, fueron finalistas.

En dobles, al menos, pudimos celebrar las victorias de Sanchez Vicario en dos ocasiones, una de ellas haciendo pareja con Vivi Ruano.

10.-Otras curiosidades para rematar

Para finalizar con estas diez curiosidades sobre el Open de Australia citaremos el partido más largo, que tuvo lugar en 1991 entre Boris Beccker y Omar Camporese, nada menos que 311 minutos.

Y para larga la final de 2012 en la que Djokovic venció a un Nadal combativo como siempre tras 5 horas y 53 minutos de juego, el más largo en un Grand Slam.

Ahora, sabiendo unas cuantas cosas más sobre este torneo, seguro que consigues verlo con otros ojos, otra mirada más allá de la polémica suscitada en esta año.

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curiosidades sobre la nariz y el olfato-portada

Curiosidades sobre la nariz y el olfato

¿Cuántos bastoncillos llevas en esta pandemia? El primer gesto que nos sale de manera espontánea es el de arrugar la nariz por lo incómodo y desagradable que resulta hacerse el test de antígenos. El apéndice más evidente de nuestro rostro y el sentido que alberga se han hecho notar sobre el resto durante estos meses tan caóticos y diferentes. A las molestias de las pruebas se suma la incapacidad de poder oler en algunos casos de contagiados, y es por esto y mucho más por lo que nos hemos decidido a contaros algunas curiosidades sobre la nariz y el olfato, órgano y sentido más importantes de lo que en principio puedan parecer.

Curiosidades sobre la nariz y el olfato, imprescindibles

Muchos aseguran que, si tuvieran que renunciar a alguno de los cinco sentidos elegirían el olfato sin dudar, a pesar de ser un imprescindible para el desarrollo normal de nuestra vida.

curiosidades sobre la nariz y el olfato-estetica

También hay muchos a los que su nariz le supone un problema en cuanto a estética. Su presencia en diferentes morfologías condiciona, sin duda, el total de la apariencia de nuestro rostro, pero hay que tener mucho cuidado a la hora de someterse a los deseos estéticos, ya que nuestra nariz es responsable de otras funciones también imprescindibles, como la respiración sin ir más lejos.

1.-La nariz, crecimiento, mitos y realidades curiosas

Desde que nacemos hasta la adolescencia, la nariz crece, y en ese momento, en el que también se frena el desarrollo craneal, deja de crecer ajustándose al total de nuestra fisonomía.

En algunos casos, curiosamente, también se advierte un ligerísimo aumento de tamaño durante el momento de excitación sexual.

Con el paso del tiempo y la fuerza de la gravedad, la nariz cae y se alarga debido a la ruptura de elementos como el colágeno y la pérdida de la elastina en la piel.

2.-Si mentimos no crece, pero enrojece

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Una de las curiosidades sobre la nariz y el olfato menos conocida es esta. El acto de mentir aumenta la presión sanguínea por lo que los tejidos se inflaman aumentando la temperatura y produciendo enrojecimiento, sobre todo en la punta.

3.-Un filtro necesario

El respirar por la nariz favorece la limpieza del aire que llegará a nuestros pulmones, filtrado, calentado y ligeramente humidificado. Es por ello que se le dé mucha importancia a respirar por la nariz, mucho más que por la boca.

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Para que se produzca esta hidratación, producimos un litro de mucosa por día aproximadamente, que además actúa como filtro contra virus y bacterias. Cuando padecemos una enfermedad asociada a “mocos”, somos capaces de generar hasta dos litros diarios.

4.-Una nariz con suerte

Suerte en el matrimonio, según una antigua creencia asiática. Si el apéndice es recto, carece de marcas o cicatrices y su tamaño es bueno, la persona que posea esta nariz gozará de un casamiento afortunado.

5.-El olfato, sentido con poder y energías medidas

Cuando hablamos de poder nos referimos a sus capacidades sensoriales. Hay estudios que aseguran que son más de un billón de diferentes olores los que podemos llegar a distinguir, así de potente es el sentido del olfato.

La conexión del olfato con el sistema límbico es la causa por la que algunos aromas u olores nos traen recuerdos de tiempos, emociones o situaciones pasadas. Es el sentido conectado directamente a la memoria, por medio del hipocampo y la amígdala, que procesa tanto la memoria como las emociones.

curiosidades sobre la nariz y el olfato

También el olfato tiene una íntima relación con el sentido del gusto. Al masticar se liberan compuestos que suben por la nariz y son procesados por receptores olfativos, encargados de enviar al nuestro cerebro la información que forma parte de lo que conocemos como sabor.

El primer impacto de un mal olor perdura por tiempo determinado. El sentido se fatiga y por ello, en numerosas ocasiones, oler algo desagradable durante un tiempo prolongado hace que, pasado ese tiempo, nos adaptemos y ya no tengamos esa misma sensación de rechazo que en el primer momento.

Cuando este superpoder se pierde, como ha sucedido con algunos enfermos de Covid19, se produce un caso de Anosmia, proceso o situación por la que se deja de poder percibir el olor.

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6.-La nariz y la literatura

Como curiosidades sobre la nariz y el olfato que van más allá de lo puramente fisiológico, vemos que desde muy temprano, es uno de los rasgos que más determina a los humanos y su individualidad, y eso ha quedado registrado en la literatura.

Un texto antiquísimo de la mitología hindú, Ramayana, habla en una de sus descripciones de como cortándole la nariz a una mujer acabará con su temido poder.

La Ley del Talión también habla de ojo por ojo, y nariz por nariz, y los egipcios practicaban la medicina en la nariz allá por el 3.000 antes de Cristo, como reflejan algunos escritos de la época. (Qué decir de cuanto ha dado que hablar la nariz de Cleopatra)

Cervantes en el Quijote, describe algunos de los personajes aludiendo a la forma de su nariz, sin olvidarnos del gran Quevedo, que se burlaba de su gran enemigo literario, Góngora, a través de su soneto, “A una nariz”.

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Para narices las de Cyrano de Bergerac, que describía la suya con habilidad y sátira, y la del inolvidable Pinocho, que sí que crecía y crecía a causa de las mentiras que contaba.

Y contar hemos contado estas curiosidades sobre la nariz y el olfato que esperamos hayan sido de tu agrado, y no hayas terminado ¡hasta las narices!

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Curiosidades sorprendentes que encontrarás en Rusia

Curiosidades sorprendentes en Rusia

Rusia se ha convertido en un país que atrae a turistas de todo el mundo. La apertura a la industria del turismo ha puesto al alcance de muchos el poder disfrutar y conocer un país enorme que atesora un fabuloso patrimonio artístico y cultural. Obviando sus archiconocidos monumentos como el Museo del Hermitage en San Petersburgo o la Plaza Roja de Moscú, te vamos a llevar a conocer curiosidades sorprendentes en Rusia, cosas únicas, hasta cierto punto desconocidas y que solo están o suceden en este singular país.

Curiosidades sorprendentes que encontrarás en Rusia. El impacto de lo desconocido

Inusuales, divertidas, sorprendentes y desde luego muy curiosas. Nos vamos a limitar a unas cuantas para que, una vez sembrada la curiosidad en tu ánimo, te veas con las ganas y la tentación de buscar y conocer algunas otras que, seguro, no te dejarán indiferente.

1.-Fenómenos de la Naturaleza de enorme singularidad

La enorme superficie que ocupa el país favorece la diversidad en cuanto a espacios naturales, climas y estructuras paisajísticas se refiere. Algunas de las curiosidades sorprendentes en Rusia tienen que ver con la acción de la Naturaleza como el Volcán de Iodo de Pugachevski, el cráter de Batagaila o la ciudad más fría del mundo.

El volcán de lodo de Pugachevski, el ojo que mira al cielo

La isla de Sajalín es un territorio disputado durante décadas por rusos, chinos y japoneses. A mediados del siglo XIX chinos y rusos se repartieron la isla, pero finalmente fueron estos últimos los que terminaron por administrarla.

En esta isla se encuentra un volcán de Iodo que está en erupción, conocido como Pugachevski, decubierto a principios de los 2000 y que presenta una imagen parecida a un ojo humano.

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Un volcán de Iodo viene de la mano de la salida de gases y líquidos del interior de la tierra, no contemplando la presencia de la lava que todos conocemos, ni actividades magmáticas. Cuando se produce una descompactación, los gases provocan que el lodo aflore a la superficie dejando esta imagen insólita en el paisaje.

El cráter Batagaika

Es un fenómeno natural que está sucediendo en Rusia, concretamente en Siberia, y que tiene mucho que ver con el cambio climático. Es una depresión geológica que tuvo su origen en los años 60. Todo comenzó con la tala de una gran superficie de bosque. El suelo se empezó a hundir constituyéndose en el cráter de permafrost más grande del planeta.

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Desgraciadamente, sigue en crecimiento debido al calentamiento global, que va propiciando la desaparición del permafrost, que por otro lado, va dejando al descubierto restos fósiles de épocas antiquísima que corresponden a la edad del hielo.

La gélida ciudad de Yakustsk

La ciudad más fría del mundo, donde en invierno se alcanzan temperaturas increíbles inferiores a los 55º bajo cero. Pese a estas temperaturas tan extremas, tiene una población que supera los 250.000 habitantes en parte debido a la explotación minera de oro y piedras preciosas.

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2.-Museos curiosos en San Petersburgo

Y no será por falta de ellos, ya que la ciudad alberga un patrimonio excepcional, pero estos nos han llamado poderosamente la atención.

El museo del vodka

En su sempiterna lucha por apropiarse la paternidad del vodka, polacos y rusos también presumen de tener un museo dedicado a esta bebida que, en el caso de los habitantes de Rusia, es indispensable y fundamental relacionarla con ellos y sus costumbres.

En el museo te cuentan como se elabora el vodka y de qué manera se ha venido consumiendo por los habitantes a lo largo de los siglos.

Curiosidades sorprendentes que encontrarás en Rusia-vodka

Dispone de una enorme colección de botellas, corchos, etiquetas, carteles publicitarios e instrumentos utilizados para su elaboración. Las visitas al museo concluyen con una degustación acompañada por zakuski o bocadillos rusos pequeños y refinados que suelen ser servidos como entrantes en las comidas rusas.

El museo de la higiene

Construido al comienzo del siglo XX, y conocido en primer término como Museo de la Buena Salud, era más bien un servicio de información al ciudadano para educarle y advertir de lo necesario de la higiene para evitar enfermedades.

En la actualidad, la colección es realmente curiosa, con representaciones muy impactantes sobre enfermedades fruto de la falta de limpieza corporal, así como de emfermedades infecciosas ETS.

Curiosidades sorprendentes que encontrarás en Rusia-paulov

Lo más alucinante de este museo es la exposición de un perro disecado, el famosísimo perro de Paulov, que aún muchos nos preguntamos qué instrumento toca en esta orquesta.

El edificio que lo alberga es un antiguo palacio recuperado y restaurado.

3.- El búnker 42 en Moscú

Es un lugar que parece sacado de unos estudios cinematográficos, pero es real. A mediados del siglo XX en plena Guerra Fría, se construyó este búnker subterráneo para constituirse como puesto de mando estratégico de las fuerzas nucleares del ejército soviético.

Curiosidades sorprendentes que encontrarás en Rusia-bunker 42

Su entrada estaba oculta bajo un edificio de corte neoclásico, completamente camuflada. Desde aquí, a 50 metros de profundidad, parten infinidad de túneles que conectan diferentes estancias que ocupan más de 7.000 metros cuadrados.

En su interior todo estaba dispuesto para que unas 30.000 personas pudieran permanecer hasta tres meses sin tener que acceder al exterior.

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La ciudad del ajedrez, un teatro donde los artistas son gatos, un hotel que es un ovni, un monumento a las lavativas o el templo de todas las religiones son otras muchas curiosidades sorprendentes en Rusia, pero de momento te dejamos estas para que vayas abriendo boca.

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Curiosidades curiosas sobre los Reyes Magos

Es el colofón a las fiestas de Navidad. Cada año, la noche del cinco de enero, víspera de la celebración cristiana de la Epifanía, misteriosamente aparecen regalos en las casas de aquellos que se han portado bien. Sobre este sorprendente y recurrente suceso, y otras curiosidades curiosas sobre los Reyes Magos hablaremos hoy, para que conozcas un poco más de donde procede y el porqué de esta bonita tradición.

Curiosidades curiosas sobre los Reyes Magos. Sus majestades de Oriente

A pesar de que la creencia generalizada lleva a pensar que estos personajes aparecen en los textos sagrados cristianos siempre que se refieren al nacimiento de Jesucristo, la realidad es que sólo uno de los evangelistas los nombra e identifica en sus escritos.

1.-San Mateo. The only one

Si miras y buscas en la Biblia, la única referencia que encontrarás a los Reyes Magos estará en el Evangelio según San Mateo, concretamente en el capítulo 2, versículo 1-12:

“Cuando Jesús nació en Belén de Judea ….vinieron del oriente …unos magos, diciendo: …su estrella hemos visto en el oriente, y venimos a adorarle. … Herodes, llamando en secreto a los magos…dijo: Id allá y averiguad… acerca del niño; y cuando le halléis, hacédmelo saber…. al entrar en la casa, vieron al niño con su madre María, y … le ofrecieron presentes: oro, incienso y mirra. Pero siendo avisados …en sueños que no volviesen a Herodes, regresaron a su tierra …”

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2.-Cuántos y cómo eran

Habrás visto que en ningún momento se les nombra ni se habla de su número. Se hace referencia a ellos en plural, (primera pista, eran más de uno, eso seguro)

Según la iglesia y la tradición a la que acudas te hablará de un número diferente. Por ejemplo, los cristianos sirios y armenios piensan que eran 12 al igual que los apóstoles o las tribus de Israel.

Entre el siglo IV y V se unifica el criterio contable, y pasan a ser tres, por alusiones esta vez a la Santísima Trinidad, o tal vez a las etapas de la vida del ser humano, o por hacer referencia a los tres continentes conocidos en el momento, Europa, Asia y África.

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En el XVI se les identifica con los tres hijos de Noé, Sem, Cam y Jafet. Sus regalos también forman parte de la interpretación alegórica.

Cada uno tiene en su haber la representación que se le asigna. Así Melchor, descendiente de Jafet, de los europeos e identificado con la vejez, larga barba blanca, portador del oro, representando la riqueza.

Gaspar, la juventud, aires que se plasman en su look de pelo largo, rubio, tez clara y saludable, descendiente de Sem, y Asia por bandera. Regaló incienso, aroma de vida y de divinidad de origen.

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Por último, Baltasar, la madurez, rostro de color moreno, representante de Cam y su estirpe africana, portador de la mirra, cuya simbología se entiende como la inevitable llegada del fin de la existencia, de la muerte.

Se atribuye a Beda el Venerable, teólogo inglés del siglo VIII, algunas de estas descripciones que han llegado como tales hasta nuestros días.

3.-Sus nombres y su status

Como una de estas curiosidades curiosas sobre los Reyes Magos, te vamos a contar algo respecto al nombre que se les ha ido dando durante el devenir de los siglos.

Melichior, Gathaspa y Bithisarea para empezar a abrir boca, aunque también los puedes encontrar como Melkon, Gaspard y Balthazar, más cercano a nuestra manera de nombrarlos.

Para los griegos son Apellicon, Amerim y Serakin. En Etiopía, un país profundamente religioso, cristiano ortodoxo, son conocidos como Ator, Sater y Parotas. En  Siria Kagpha, Badilima y Badadakharida.

Sea como fuere y llamasen como se llamasen, para algunos, el primero de ellos, nuestro Melchor, parece ser que fue rey de los territorios que comprendían Nubia y Arabia. Por su parte, Gaspar lo era de las zonas conocidas como Tharsis y Egrisuela, mientras que Baltasar gobernaba Godolia y Aba. Curiosamente, Baltasar no fue oficialmente negro hasta el siglo XV.

4.- Reyes de Oriente, Reyes Magos

En un principio, se les consideró como Reyes de Oriente, ya que el término “mago” no era un concepto bien visto, aunque el significado esté más ligado a hombres sabios que a trileros.

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Parece ser que una mala traducción del vocablo árabe “magusáioi” indujo a error. Esta palabra se usaba para denominar a los adivinos persas que practicaban la magia ancestral y eran seguidores del conocido Zaratrusta. En los tiempos más profundamente religiosos, la magia y las prácticas adivinatorias eran perseguidas con dureza.

5.- La estrella a la que seguir

La estrella de Oriente que, según la tradición, guió a los Reyes Magos es la conocida con el nombre de Sirio, de gran tamaño y brillantez. Los egipcios consideraban el inicio de la época de inundaciones del Nilo el mismo momento en el que esta estrella tan brillante tenía su salida heliaca, es decir, la relacionada con la primera aparición por el horizonte este tras permanecer cierto tiempo invisible.

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Parece ser que, una vez llegaron a Belén, Sirio desapareció, lo que supuso para ellos que su regreso resultase más complicado, ya que se prolongó durante 13 años. Se quedaron sin su gps de entonces.

6.-Los primero desfiles y cabalgatas

En nuestro país está documentada en Barcelona en el año 1855. Cabalgatas de Reyes se pueden disfrutar en muchos otros lugares, como México o Portugal.

Los Reyes pueden realizar el recorrido a lomos de dromedarios, caballos e incluso elefantes, pero lo más auténtico y ajustado a la tradición es que sea en camello.

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7.-Artabán, el quinto Beatle

Realmente, el cuarto rey. Hay un cuento del XIX que relata las aventuras de Artabán, el cuarto rey que llevaba piedras preciosas como ofrenda al niño que iba a nacer. Al parecer, durante el viaje encontró a un desamparado al que decidió ayudar y se retrasó respecto a la comitiva.

Cuando llegó, Jesús, María y José, ya habían abandonado el Portal de Belén en su huida a Egipto. Intentó seguirles, pero se fue encontrando con necesitados en su camino a los que fue dando las joyas que portaba para ayudarlos.

Tras 33 años intentado contactar con Cristo y entregarle su ofrenda, se enteró de que lo iban a crucificar. Solo le quedaba un Rubí para ofrecerle, pero se encontró con una mujer a la que iban a vender como esclava por las deudas contraídas por su padre. Ante esta situación, le dio la joya y se sentó en una plaza frustrado por no haber cumplido con su misión.

El final cuenta que Jesús le habló diciéndole que todo lo hecho por los demás era como si se lo hubiera hecho a él y le agradeció su constancia y entrega al ser humano.

6.- Triste final

Muy poco se cuenta sobre el final de los Reyes de Oriente. Entre las curiosidades curiosas sobre los Reyes Magos que pocos relatan, está la leyenda que nos dice que, al convertirse al cristianismo, comenzaron a predicar lo que trajo como consecuencia que murieran sufriendo martirio en el reino de Saba.

Sus restos mortales permanecieron, supuestamente, en Constantinopla, actual Estambul. Otra tradición nos dice que en la ciudad de Colonia, yacen sus restos mortales en un relicario, cada uno en un sarcófago a la altura de su dignidad.

Cada año vuelven a los hogares, a traer regalos, felicidad y el deseo de que, día a día, nuestro mundo sea un poco mejor. Esperamos que hayas disfrutado con las curiosidades curiosas sobre los Reyes Magos, y que te hayas portado muy bien para recibir en forma de regalo todo aquello que deseas.

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curiosidades muy interesantes sobre el jamon

Curiosidades muy interesantes sobre el Jamón

El verdadero rey de estas fiestas de Navidad. Ni las angulas, ni el besugo, ni el cabrito. Sin duda alguna, podemos afirmar que, en un alto porcentaje de hogares españoles, el jamón estará presente en alguna o varias de las celebraciones. Por ello, vamos a hacerle nuestro particular homenaje contándote curiosidades muy interesantes sobre el jamón, ese manjar cada vez más apreciado allende nuestras fronteras.

Curiosidades muy interesantes sobre el jamón. Directo al paladar.

Muchas son las cosas que se pueden contar sobre esta delicia, su elaboración, sus propiedades nutricionales, su sabor y sus variedades.

1.-Resumen de conocimientos

Clasificación

Se pueden clasificar los jamones en función de la raza del animal y de la alimentación que sigue. Si es por la raza distinguiremos entre cerdos de jamón ibérico y jamón blanco.

Si nos centramos en el ibérico, por raza encontramos Ibérico 100% y los que son solo un tanto por ciento. Si los progenitores de un cerdo son ibéricos 100% se le clasificará de igual modo, y para ello, los padres deben estar inscritos en el libro de la propia raza.

Por el contrario, si se ha producido un cruce con la raza porcina Duroc, tendremos animales con x %. Un ejemplo. Cerdo 75% ibérico, nos remitiría a un ejemplar hijo de cerdita 100% ibérica y de un cerdito cruzado con Duroc.

La alimentación también marca la diferencia

Jamón de Bellota: Cerdo ibérico que ha vivido en libertad y ha cogido peso en los postreros meses gracias a los pastos y a las bellotas que ha ingerido. Aproximadamente, un cerdo come alrededor de nueve kilos de bellotas y pasto al día, y bebe cerca de cuarenta litros de agua.

Jamón de Cebo Campo: También ha pasado sus días en libertad, pero su alimento, además del pasto, ha sido el pienso rico en cereales.

Jamón de Cebo: Su vida ha transcurrido en la granja con una alimentación basada en piensos, ricos en cereales y leguminosas. Decir jamón de cebo es aludir a “cómo es cebado” el animal.

Jamón blanco

La procedencia de estos jamones resulta de la cría de cerdos en régimen intensivo, a los cuales se les da de comer pienso con mucho cereal.

Hay varios tipos de jamón blanco

Serrano, Del Consorcio del Jamón Serrano Español, DOP Teruel, IGP Trevélez, IGP Serón, y Curado.

También los podemos distinguir en función del tiempo que trancurre durante el proceso de elaboración.

Bodega/Cava: Curación de 9 meses

Reserva/Añejo: 12 meses

Gran Reserva: 15 meses de curación.

Respecto de los animales y sus razas, las que cuentan son Duroc, Large White, Landrace y Pietrain.

De pata negra, de pata negra

Y mira que decimos pata y no pezuña. Uno de los mitos más conocidos respecto de la variedad y tipos de jamones es este, si tu pieza tiene la pezuña de color negro es que es un jamón ibérico, de los ricos, ricos.

Esto no es una certeza absoluta. Ya lo dice su denominación, pata negra y no pezuña negra. Es por esta razón que te aconsejamos que te fijes más en la zona del tobillo, la que se presenta más alargada y fina. Cuando esto es así, pata más alargada, es muy probable que el cerdo sea ibérico y no blanco, ya que hay cerdos blancos que pueden tener las pezuñas negras.

Muy importante saber que solo puede aparecer esta denominación, pata negra, en los cerdos de bellota 100% ibérico.

Olvídate del recebo y del ibérico puro. Los colores identifican

Estas denominaciones ya están prohibidas, por lo que si ves etiquetas con colores, las podrás identificar de esta manera,

Color negro Bellota 100% ibérico

Color rojo: Bellota ibérico

Color verde: Cebo campo ibérico

Color blanco: Cerdo ibérico

En las tres últimas se ha de dejar muy claro el tanto por ciento de raza ibérica, con un mínimo del 50%

4.-El jamón ibérico tiene sus límites

Es una de las curiosidades muy interesantes sobre el jamón que te vamos a desvelar. Se considera que este límite sumando jamones y paletillas ronda los 2,8 millones de piezas. Esto es debido a que no se puede producir una cantidad mayor, puesto que tanto árboles como extensiones de las dehesas están controlados, y no se puede pasar de la cifra de los 700.000 animales, contando con que para cada cerdo se ha de disponer de una superficie de 100 metros cuadrados.

5.-¿Izquierda o derecha? ¿macho o hembra?

Uno de los mitos menos fundamentados y con menos consistencia es el que afirmaba que el jamón de la pata izquierda era mejor que el de la derecha. Totalmente falso. Ambas patas mantienen las mismas características.

Del mismo modo, se decía que el jamón de hembra era mejor que el de cerdo macho. Mito poco fundamentado, ya que, incluso, para evitar que puedan interferir en los aspectos de sabor y textura, los cerdos machos están castrado por lo que las hormonas no juegan papel alguno.

6.-Temperatura ambiente, lo mejor para disfrutar de su sabor

Los expertos aconsejan que degustes el jamón 10 minutos después de ser cortado y a temperatura ambiente. Si se ha conservado en nevera, es una buena idea sacarlo una horita antes para que atempere y puedas disfrutar de la mayor plenitud de su sabor.

7.-Colgado como un jamón

Porque los jamones se cuelgan para que estén aireados y no acumulen humedad perjudicial durante el proceso de secado. De la misma manera, el exceso de grasa, cae naturalmente, favoreciendo el resultado final en cada pieza.

8.-¿Jamón o paletilla?

Si preguntas por cual es mejor, ten por seguro que la calidad es la misma. La diferencia está fundamentalmente en el sabor, más intenso en paletillas que en patas, las cuales necesitan un periodo de tiempo más prolongado para estar en su punto óptimo.

9.-El jamón más caro del mundo

Lo encontrarás, si lo buscas, en Huelva. Todo se debe a la variedad del cerdo, una especie casi en peligro de extinción denominada Manchado de Jabugo ibérico puro. Las piezas pueden alcanzar los 4.000 euros de precio, solo al alcance de muy pocos fans.

Y después de los españoles, son los chinos y los estadounidenses los que más aprecian este delicioso manjar.

10.-Mejor con blanco

Eso dicen los expertos. El maridaje más aconsejado es con vino blanco, cava o la maravillosa manzanilla. Potencian su sabor y los matices en paladar.

Con estas 10 curiosidades muy interesantes sobre el jamón tenemos a todo el equipo como el perro de Paulov, salivando y con ganas de darse un pequeño homenaje. Sea como fuere, esperamos que si es de tu gusto puedas disfrutar de algunas lonchas ricas y por supuesto de unas muy felices fiestas.

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Curiosidades de la Catedral de Burgos-portada

Curiosidades de la Catedral de Burgos

A pocos días de concluir la celebración de su 800 aniversario, no podíamos dejar pasar la oportunidad de homenajear a esta joya de la arquitectura y dedicarle un post donde desvelar algunas curiosidades de la Catedral de Burgos, conocidas o desconocidas para nuestros lectores.

Este monumento universal se encuentra en pleno casco histórico de la ciudad castellana, constituyendo por sí solo, una entidad de tal relevancia que está declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Curiosidades de la Catedral de Burgos. La primera catedral gótica en España

Burgos es declarada sede episcopal en el siglo IX, y el rey Alfonso VI, generosamente, dona la superficie necesaria para su construcción, eso sí, en el mismo centro de la ciudad, para uso y admiración de todos.

En un principio, su estilo era Románico, arquitectura relevante en ese siglo en concreto, pero la necesidad de poder acoger a un número mayor de fieles, planteó su ampliación, que se consolidó a nivel arquitectónico y artístico en otro estilo que es el que podemos apreciar hoy en día.

Su interior, muestra así mismo, decoraciones renacentistas y barrocas, fruto de las incorporaciones a lo largo de los años.

1.-La primera entre las españolas

Con el nombre oficial de Santa Iglesia Catedral Basílica Metropolitana de Santa María, la catedral de Burgos fue la primera catedral gótica de España. Como tal, el resto de catedrales que se edificarían posteriormente, beberían de su influencia artística.

Fue en 1221 cuando comenzó la ejecución de las obras de ampliación y, a su vez, recibió la inspiración y la influencia de la vecina Francia, donde el estilo gótico estaba asentado y era un referente con catedrales como la de Reims o la mismísima Notre Dame de París.

Su consagración se produjo en el año de 1260 aunque treinta años antes, ya se celebró el primero de los oficios.

2.-Está construida en una ladera

Lo que implica la adecuación de su estructura al terreno. De hecho, se puede comprobar la diferencia de alturas desde el momento en que en su interior, se accede a diversos espacios a través de escaleras.

3.-El Papamoscas

Como casi todo el mundo sabe, el Papamoscas es un autómata que se encuentra ubicado en la zona alta de la nave mayor de la Catedral. Cada hora, abre la boca y mueve uno de sus brazos como haciendo sonar el badajo de una campana. A la vez, emite un sonido a modo de suspiro, aunque tal no está muy logrado que se diga.

Cuenta la leyenda, que el autómata precedente al actual, fue encargado por el Rey Enrique III el doliente. Como cada día, acudía a rezar sin significarse ocultando su condición de monarca, pero en una ocasión, su mirada quedó prendada de la de una dama que a su vez rezaba frente a una tumba.

Atraído por su belleza, la siguió para conocer su domicilio, y así procedió durante días, saliendo tras de ella una vez acabada la oración, pero en secreto, pues su extrema timidez le impedía dirigirse a la dama que en cierto modo también se sentía atraída. Una maniobra diseñada por ella para entablar conversación con el apocado rey, no tuvo la respuesta esperada y la joven exhaló un lamento de desgarro que se oyó en todo el templo.

Nunca más regresó a la catedral. El rey la buscó, pero no la halló. La pérdida hizo que el monarca encargara a un artesano una réplica de su amada y que tuviera la capacidad de emitir un sonido similar al lamento cada hora en punto. Este primer intento culminó en una figura bastante grotesca que abría y cerraba la boca para dar las horas y provocaba situaciones hilarantes entres los fieles, hasta tal punto de que fue bautizado con el nombre que conocemos, Papamoscas.

4.-La fachada principal, algunas cositas que no son del todo correctas

Como por ejemplo la parte inferior, que pasó de gótico a neoclásico debido a su reconstrucción posterior para solventar un deterioro importante de la genuina.

Del mismo modo, en la parte superior de esta fachada principal, encontraremos escrito en piedra y en latín la frase “Eres hermosa y bella” (y no estamos hablando de Murcia). La manera correcta de escribirlo sería “pulchra es et decora”, pero se advierte que la H no está debido a una evidente falta de espacio que hizo que se decidiera suprimirla.

Otra más se podría considerar “el truco” utilizado para cumplir con la Ley de Memoria Histórica y ocultar el nombre grabado en piedra del fundador de la falange bajo las letras de bronce que nos indica parte del nombre de la Catedral.

5.-Sufrió incendios, como muchas catedrales hermanas

A finales del XVI, en 1591, y a principios del XIX, 1812, se produjeron dos incendios en los que se perdió valiosa documentación del archivo diocesano. Una pérdida irreparable.

6.-Difuntos ilustres

Los restos mortales de El Cid Campeador y su esposa, Doña Jimena reposan en la Catedral de Burgos desde 1921, también celebran un importante aniversario en este año.

Otros sepulcros de importancia son los de los Condestables de Castilla, Don Pedro Fernández de Velasco y Mencía de Mendoza, ambos pertenecientes a las familias castellanas más poderosas del momento.

7.-Puertas de la polémica

Una enorme polémica ha suscitado la sustitución de las puertas de la Catedral por las concebidas y realizadas por el pintor y escultor Antonio López.

Su peso, el material, su diseño, su temática, en fin una suerte de aspectos que han suscitado movimientos a favor y en contra de la colocación de las mismas, aún por decidir.

Estas breves curiosidades de la Catedral de Burgos es nuestro homenaje en su 800 aniversario. Sean muchos más los que podamos disfrutar de la belleza de este monumento universal.

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8 curiosidades sobre el taxi-portada-min

8 curiosidades sobre el taxi

¿Quién no conoce lo que es un taxi? ¿Quién no asocia este servicio público o privado a un modelo de coche o al color del mismo? En el momento en el que lo pensemos nos vendrá a la cabeza esto y otras referencias visuales, frases míticas como “siga a ese taxi”, títulos de películas “Taxi driver”, canciones “¡Taxi!” …es por ello que vamos a ahondar un poco más y desvelar 8 curiosidades sobre el taxi que nos resultan pero que muy interesantes. Seguro que a ti también.

8 curiosidades sobre el taxi. El mundo, las personas y el taxi

No todos los taxis en el mundo son iguales. Ante esta evidencia tan poco cuestionada, nos rendimos, pero buscamos un punto más sutil de detalle que vaya más allá del modelo de vehículo y su color.

1.- Origen de la palabra

Por lo general, se relaciona el origen de la palabra con el instrumento que se usaba para medir la distancia y el tiempo del viaje en el vehículo que te trasladaba a cambio de un precio. Hablamos de futuro taxímetro.

Pero no es del todo descabellado que exista una relación con la familia aristocrática que en el siglo XV tenía el privilegio del monopolio de los servicios postales de todo el Imperio, el Sacro Imperio Romano Germánico, los Thurn und Taxi.

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A finales de este mismo siglo, Francesco de Tassis fue el creador del primer servicio de coches de postas, curioso el apellido del padre de este servicio, ¿no?

Lo más extendido como origen de la palabra, es que en Inglaterra se adaptó el término Taxicab para identificar a los coches de caballo descapotables (cabriolets) que eran usados como transporte en las ciudades.

Posteriormente, ya en Estados Unidos, se funda una compañía con unos 500 vehículos de gas con estos mismos fines, la The New York Taxicab Company, a la que los usuarios simplificaron el nombre y empezaron a llamar taxi.

2.-El taxímetro. Un elemento fundamental en esta historia

Si bien se piensa en él como precursor de la palabra que identifica a los vehículos y al servicio, el taxímetro se inventó después del concepto del que tratamos.

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El invento se atribuye a FW Gustav Bruhn y su nombre combina las palabras tasis y metro, tasa y medir en griego. Con ello, ¡voilá!, medidor de tasas a cobrar en función del tiempo y/o la distancia que recorre para transportarnos de un lugar a otro.

3.- El primer taxi

Es incierto situar los comienzos de esta actividad entendida como lo hacemos en la actualidad.

Una de estas 8 curiosidades sobre el taxi está en su origen, que se puede remontar a tiempo de Roma, donde ya Ovidio habla en las Églogas, como se inventa un carro de alquiler que pueda transportar de un lugar a otro a una persona a cambio de un dinero. No es propiamente el concepto taxi, pero nos sirve como precedente en la cuestión del servicio de transporte urbano.

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Unos lo sitúan en 1640, en París, donde empezó su andadura la primera empresa de taxis, la del cochero de carruajes Nicolas Sauvage. Estos taxis eran eso, carruajes tirados por caballos manejados por un conductor al que se le pagaba por trayecto.

El primero que llevó taxímetro se sitúa en Alemania en los postreros años del siglo XIX.

4.-Los taxis amarillos de Nueva York

Inconfundibles y míticos. Los taxis neoyorkinos que vemos habitualmente en las películas son amarillos y la explicación no es otra que la elección de dicho color por llamativo y fácilmente identificable por parte del fundador de Yellow Cab Company, una empresa de taxi en la ciudad de los rascacielos.

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5.-Los altos techos de los taxis de Londres

Negros y especialmente altos, los taxis de Londres también son fácilmente reconocibles. La altura de sus techos se debe a que por ley, estos vehículos debían tener la suficiente altura para que un caballero que se convirtiera en cliente, pudiera acceder y permanecer dentro del mismo sin tener que despojarse de su bombín.

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6.-Los taxis más caros

No es en Qatar, ni en Japón ni en Suiza, ni en Noruega, países que tienen fama de ser los más caros de la orbe.

El servicio de taxi más caro del mundo parece ser el que traslada a los viajeros desde el aeropuerto de Nueva Zelanda. Desconocemos el importe, pero saberlo nos puede ser de mucha utilidad en el caso de que viajemos al país kiwi como turistas o por alguna otra razón.

7.-La prueba para ser taxista en Londres

Es legendaria y mítica, basada en una realidad ya que, para ser taxista en la capital londinense deberás pasar el examen más difícil conocido relacionado con esta actividad.

Memorizar las casi 25.000 calles de la ciudad y algunos puntos esenciales de referencia en ellas, lleva un estudio que en muchos casos se prolonga durante tres años o más.

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Ahora bien, una vez aprobado el examen, tendrán el privilegio de elegir el lugar donde trabajar y cuando quieren hacerlo.

8.-Una larga carrera

Y no es una maratón ni un ironman, es la que tuvieron que pagar los usuarios de un taxi que realizó el viaje más largo conocido.

Tres amigos recorrieron en taxi la friolera de 43.000 kilómetros durante 15 meses. El precio de la carrera, unas 80.000 libras. Eso sí, condujeron ellos mismos, así que se ahorraron el abono de la misma.

8 curiosidades sobre el taxi que podrían ser muchas más, pero eso lo dejaremos para otra ocasión. Bajamos bandera y … ¡nos vamos!

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Curiosidades relativas al método Braille

Curiosidades relativas al método Braille

En plena era de las comunicaciones y las nuevas tecnologías, la integración debería ser total y hacia ese objetivo se encaminan numerosas iniciativas. Las personas invidentes cuentas con las evidentes limitaciones que se van superando gracias a los medios que se van desarrollando para que su rutina se vea cada vez más accesible en todos los aspectos, no solo el lo relativo a la movilidad. La lectura o el acceso a ella vino de la mano de un inventor francés que fue profesor de un instituto para ciegos en la ciudad de París. Con estas curiosidades relativas al método Braille sabrás de algunos aspectos quizás desconocidos pero muy interesantes.

Curiosidades relativas al método Braille. Un sistema alfabético táctil

La conciencia sobre la importancia que tiene la lectura a través de este método se crea por medio del conocimiento de lo que es y de lo que ha supuesto.

Aproximadamente en el mundo hay más de 35 millones de personas con ceguera y más de 200 millones sufren discapacidad visual en sus diferentes grados.

1.- Una brillante idea

El sistema alfabético táctil Braille recibe el nombre de su creador y, básicamente, consiste en la combinación de seis puntos en relieve que representa y se corresponden con cada una de las letras del abecedario. También están representados los números y los signos de puntuación, así como otros símbolos, de tipo científico, musical o matemático.

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2.- Louis Braille, las manos del creador

A la edad de tres años, Louis Braille sufre una ceguera a causa de un accidente que le incapacita pero que no le resta interés y esfuerzo para convertirse en pedagogo, apoyado desde el primer momento por su familia. Destacó en sus estudios y se basó, para la creación de su método, en la criptografía militar ideada por un aventurero francés, Charles Barbier.

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Su padre, se involucró en la formación del pequeño Louis, enseñándole a leer mediante letras en relieve creadas en trozos de madera.

Con estas bases, creó el sistema que ha ayudado a todos los discapacitados visuales a relacionarse con la lectura a pesar de sus deficiencias.

Murió joven, a la edad de 43 años de tuberculosis y fue enterrado en primera instancia en su pueblo natal.

Una de las más impresionantes curiosidades relativas al método Braille y a su creador es que, a mediados del siglo pasado, se trasladó su cuerpo al Panteón de París, permaneciendo sus manos sepultadas en Coupray, su pueblo, a modo de homenaje y recuerdo.

3.-La primera versión del sistema

Con los antecedentes del sistema de Barbier, en 1829, Louis publicó su primera versión de su propio código, el sistema de puntos que se adaptaba al tacto de la yema de los dedos lo que permitía la trasmisión como una imagen al cerebro del lector.

Los 63 caracteres formados por la combinación de puntos, no fue muy bien recibida en sus inicios, ya que se pensaba que, al ser tan diferente de las formas de los caracteres impresos, los ciegos sufrirían mayor aislamiento social.

4.-Uso clandestino

La prohibición incomprensible del uso del sistema, agudizó el ingenio de los que sí creyeron en las bondades del método, y provocó el uso clandestino del mismo por parte de invidentes, que escribían y copiaban textos que iban pasando de unos a otros con el objetivo de aprender a usarlo y divulgar su utilidad y práctica.

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5.-Expansión mundial

Una vez reconocido por su utilidad, su uso se expandió por todo el mundo. Primero en Europa, donde se utilizaba en todo el continente ya en los años de 1880. A principios del siglo XX llegó a Norteamérica, propagándose con rapidez por todos los países del orbe.

6.-Braille y la música

Amante de la música, Louis Braille también integró el sistema de notación musical, que en la actualidad se conoce como musicografía.

Así, también esta rama del conocimiento se ponía al alcance de las personas con ceguera.

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7.-Reconocimento

Si bien sus restos, sin manos, descansan en el ilustre Panteón de París, Braille ha seguido recibiendo homenajes y reconocimiento.

Un asteroide lleva su nombre, y con motivo de la celebración del segundo centenario de su nacimiento, se acuñaron monedas que conmemoraban la fecha, concretamente en Italia y en Bélgica.

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En Argentina, un muñeco conocido como el Brailín ayuda a los más pequeños que sufren de ceguera a familiarizarse con el sistema.

8.- La Asamblea General de la ONU

Proclamó en 2018 el día 4 de enero como Día mundial del Braille, coincidiendo con la fecha del nacimiento de su inventor. Así, cada año desde entonces, se celebra la magnífica aportación de este ser humano a la integración y a la mejora en la calidad de vida de millones de personas que no tienen la capacidad de ver.

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Sea pues, este post sobre curiosidades relativas al método Braille, nuestro pequeño homenaje a un gran hombre que debe ser siempre recordado por toda la humanidad.

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ocho curiosidades sobre el vodka

Ocho curiosidades sobre el Vodka

En los últimos años, en el mundo de los combinados, la Ginebra ha sido la reina. La multitud de marcas presentes en el mercado, los aromas de diversos botánicos y las mezclas con otras bebidas, coparon el interés de los consumidores, que buscaban ser sorprendidos y de paso, sorprender cuando se convertían en anfitriones. Las tendencias cambian, bien por saturación bien por la introducción de otros espirituosos que reclaman su lugar. Con estas ocho curiosidades sobre el Vodka conocerás como se va haciendo cada vez más presente su consumo en sus diversas combinaciones. Antes, no hay nada como conocer el producto y sus características.

Ocho curiosidades sobre el Vodka. Una bebida cada vez más de moda

La palabra Vodka tiene su origen en el término voda, que en lengua eslava significa agua. Concretamente en ruso, con la terminación Ka, la palabra adquiere un significado en diminutivo, lo que se podría traducir como agüita, si bien en la extinta Unión Soviética se utiliza la palabra para muchas más bebidas alcohólicas procedentes de la destilación y que cuentan con una alta graduación.

1.-Vodka. Un destilado

Para comenzar debes saber que el Vodka es una bebida destilada que procede de la fermentación de productos como la cebada, trigo, el centeno, la patata o la remolacha, ingredientes que destacan por su alto contenido en almidones.

Su destilación iba encaminada a conseguir un licor de alta graduación, sin que en principio su sabor fuera de importancia. Se perseguía con este objetivo que no se congelase para poder ser consumido a pesar de las bajas temperaturas.

Y cuando decimos alta graduación nos referimos a un mínimo de 40º, ya que algunas de estas “agüitas” llegan a graduaciones del 80º y 90º de alcohol.

A diferencia de la Ginebra, por ejemplo, el sabor no tiene tanta importancia, por lo que el uso de botánicos y otras sustancias que aportan aroma y gusto, no es ni necesario ni requerido, aunque se utiliza como verás más adelante.

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2.-¿Ruso o Polaco?

No hay forma de encontrar una fuente que consiga una rotunda afirmación al respecto. Una de las ocho curiosidades sobre el Vodka es que no hay una paternidad reconocida pero sí un momento para situarla en la historia.

Todo parece indicar que ya en siglos anteriores al siglo XV, y hablamos de fechas tan tempranas como siglos VIII y IX, se destilaba el espirituoso en lugares donde el vino no podía ser producido debido a las bajísimas temperaturas. La referencia temporal del siglo XV nos viene dada por un primer registro escrito en tierras polacas que data de 1405.

Hay quien defiende, por tanto, que su consumo se inició en Polonia traspasando rápidamente las fronteras del norte, llegando a la actual Rusia tras atravesar Ucrania y Lituania.

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3.-Monjes, Medicina y Vodka

En un principio, parece que se usaba con fines medicinales, o así lo creían en Polonia cuando destilaban un licor entendido como su predecesor, el Gorsalko. Se dice que es un estupendo desinfectante y que previene alguna que otra enfermedad como las erupciones provocadas por hiedra venenosa, una suerte de reacción alérgica.

En los entornos del principio del siglo XV unos monjes rusos que viajaron a Italia, comprobaron como se conseguía aguardiente por medio de la destilación de la uva, es decir, del vino. Una vez de regreso, practicaron los métodos con lo que tenían a mano, fundamentalmente con cereal. En poco tiempo fueron los únicos productores de Vodka en los entornos de Moscú, consiguiendo una fórmula única basada en una triple destilación mezclada posteriormente con agua.

4.- Una bebida universal para conservar en el congelador

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Tan universal que es la más consumida en el mundo. Obtiene su máxima popularidad después de la Segunda Guerra Mundial, que es cuando se comienza a producir en el resto de Europa, Estados Unidos y hasta en Japón.

En la actualidad, hay diversidad de tipos dependiendo de como se destila y de qué producto procede para el proceso de fermentación.

En occidente, por poner un ejemplo, el centeno es la base, mientras que la patata ha sido la materia prima más habitual en la zona oriental.

Su conservación en el congelador, dicen los entendidos, es una de las premisas con las que hay que cumplir si deseamos mantener parte de su gusto y matizar su paladar.

5.- Las mejores resacas

Si se te va la mano en un momento dado tomando Vodka en noches alegres, las mañanas serán menos tristes que si has consumido otro tipo de destilado. Es otra de las ocho curiosidades del Vodka que te traemos, ya que, al estar varias veces filtrado durante el proceso de destilación, quedan fuera de juego los subproductos de la fermentación, responsables en gran medida del extra de trabajo para el hígado, una de las causas de la deshidratación que conduce al tan temido dolor de cabeza y otras características de la resaca.

6.- Encuentra las diferencias

No hace falta, que nosotros te las adelantamos. Por parte de los vodkas rusos y polacos, nos encontramos con esa untuosidad en el paladar que viene de su correcta conservación a bajas temperaturas. Al servir, se aprecia la densidad del mismo, como si de aceite se tratase.

Los americanos y los escandinavos son más sencillos en formas y gustos, casi neutro, lo que los hacen ideales para mezclar en creativos y variados cócteles.

El tiempo ha llevado a creaciones interesantes con aromatizados usando especias y hierbas, lo que supone un incremento en la variedad de gustos, fruto de otros procesos durante la destilación.

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7.- El vodka más caro

Como no podías ser de otra manera, hay vodkas que rizan el rizo de la exclusividad por lo que su precio está al alcance de muy pocos.

Hay un vodka escocés que se filtra con arena de diamantes en su tercera destilación, una extravagancia que se acompaña del diseño exclusivo y premium de su botella, adornada con piedras preciosas. Su precio endiabladamente alto, puede superar el millón de euros en los casos más extremos.

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8.- ¿Vodka español?

Pues la respuesta es sí, y no uno ni dos. Entre ellos destacan por su originalidad, uno destilado de patata violeta de Castilla, otro de vino oloroso de Jerez o el que parte de la fermentación de la lactosa.

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Si prensas trigo o patatas y lo mezclas con agua, lo calientas, y consigues un mosto, añades levadura para que fermente, luego lo destilas y mezclas el resultado con agua, y lo filtras para purificarlo, puedes conseguir tu primer vodka casero. Lo cierto es que no es recomendable que lo hagas tú, puede llegar a ser tóxico. Tienes tanta variedad y de calidad elaborado con todas las medidas sanitarias, que no tendrás que tomarte tantas molestias para disfrutar de un trago y de las curiosidades sobre el Vodka que te hemos contado. ¡Na sdarovie!

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10 curiosidades sobre el proyecto de ley de protección animal

Se ha publicado el anteproyecto de ley de protección animal que va a suponer un antes y un después para la relación entre los animales domésticos y los humanos que interactuamos con ellos. En este post recogemos algunas de las 10 curiosidades sobre el proyecto de ley de protección animal más llamativas de la nueva norma que está elaborando el ministerio de derechos sociales y que probablemente entre en vigor dentro de un año.

10 curiosidades sobre el proyecto de ley de protección animal. Cambios a la hora de tener mascota

España es un país de mascotas: hay registradas más de 13 millones, en una población de 47 millones de habitantes, pero se calcula que hay el mismo número de mascotas no registradas. Así que si eres un amante de las mascotas o te gustaría tener un animal de compañía te interesará conocer algunas de las curiosidades que hemos encontrado en el borrador de la nueva ley.

1/ CAMBIA EL ESTATUS DE LOS ANIMALES DE COMPAÑÍA

Pasaremos de considerarlos COSAS a tratarlos como SERES SINTIENTES. Hasta ahora los animales eran considerados así, cosas, y situaciones como su maltrato tenían una escasísima protección jurídica. Con la nueva ley cambia su estatus y pasan a ser seres sintientes, es una manera de enfocarnos hacia las mejoras en su protección.

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2/ SACRIFICIO CERO

Se prohíbe por ley el sacrificio de animales de compañía sin una razón justificada. Ya no será posible que los criadores o las perreras sacrifiquen a aquellos animales que no son comprados o adoptados en un plazo por razones estrictamente económicas. Sí se permite la eutanasia de animales para evitar su sufrimiento por razones de salud.

3/ CINCO MASCOTAS ES SUFICIENTE

Se limita la autorización de la tenencia de animales domésticos a un número máximo de cinco mascotas. Si quieres tener más de cinco mascotas contigo, tendrás que crear un núcleo zoológico con registro veterinario, instalaciones adecuadas, autorizaciones específicas, etc…

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4/ NO SIN CURSILLO

Una de los aspectos más polémicos y que reseñamos en estas 10 curiosidades sobre el proyecto de ley de protección animal es el de la obligación de realizar un curso de formación para poder tener una mascota. El contenido del curso se desconoce a día de hoy y se determinará en un futuro reglamento.

5/ PROHIBIDA LA CRÍA DOMESTICA

Será obligatorio esterilizar a tus mascotas en caso de que poseas machos y hembras de la misma especie, debiendo elegir al menos la esterilización de uno de los dos géneros. Solo los núcleos zoológicos están autorizados a tener camadas. La ley justifica esta prohibición en las constataciones de que en España se abandonan 300.000 mascotas cada año, siendo la mayor fuente de abandono y sacrificio de animales domésticos las camadas indeseadas.

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6/ PROHIBIDO TENER ESPECIES SALVAJES DE MASCOTA

No más Currupipis en casa. No será posible tener especies como el tigre Currupipi (la mascota de Jesulín de Ubrique) en un domicilio, ni animales silvestres en un espacio no naturalizado. Se publicará una lista de las especies que se pueden importar con la categoría de animales de compañía.

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7/ JUBILACIÓN

Y esta va destinada a los animales domésticos de trabajo. Si los animales realizan trabajos para sus dueños, tendrán derecho a descansos y a la jubilación. Un reglamento determinará la edad de jubilación de cada especie animal.

8/ TECHO, ALIMENTACION Y COMPAÑÍA

Los animales de compañía deben vivir en condiciones dignas, lo que incluye cuidados de su alimentación y salud, tener un techo donde cobijarse, no estar solos, no tener limitada su movilidad, ni permanecer encerrados en sitios inadecuados.

A un perro no se le puede dejar solo más de 24 horas y al resto de mascotas más de tres días.

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9/ EL MALTRATO Y EL ABANDONO SE PAGAN

La norma incluye multas que van de los 100.000 a los 600.000 euros para los incumplimientos más graves de las obligaciones de la ley.

10/ CIRCOS SIN ANIMALES Y ZOOS RECONVERTIDOS

La última de estas 10 curiosidades sobre el proyecto de ley de protección animal versa acerca de la prohibición de las actividades circenses con animales, así como su presencia en carruseles o atracciones de feria. Los zoológicos deberán reconvertir su actividad evitando la compra o tráfico de especies salvajes de otros lugares.

El proyecto de ley del que hemos destacado sus aspectos más curiosos, tendrá que seguir un trámite en las Cortes Generales antes de ser definitivamente aprobado como ley en el que es probable que tengan lugar algunos cambios.

La polémica está servida, así que, lo mejor para formarse una opinión, es estar informado. Las 10 curiosidades sobre el proyecto de ley de protección animal que te hemos presentado, creemos que pueden ser un buen comienzo para hacerte una idea clara de en qué va a consistir este proyecto de ley.

En la actualidad se pueden hacer sugerencias al texto ya que está en trámite de información pública. Puedes consultar el texto completo en este enlace.

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